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麻辣牛肉干

做法:

1. 牛肉洗净,切成指头粗细的长条

2. 凉水下锅,大火煮开,捞出敏捷洗沐水,沥干水分备用

3. 坐锅烧水,锅内放葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、酱油、白糖、黄豆酱,烧开

4. 下入牛肉条大火煮开,转小火慢炖20分钟,捞出沥干水分

5. 起油锅,油热后,下入牛肉条中火炸至表皮变色,捞出控油

6. 锅内留少许油,下入白糖,小火炒至消融,色彩微黄

7. 添加过量的辣椒粉、花椒粉拌匀

8. 下入牛肉翻炒上色,烹入生抽和料酒,依据本人的咸淡口加一点点盐

9. 临出锅时撒上芝麻

挂霜花生

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时间:2017-09-09 11:17:10 分类 乐天堂备用网址