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【西红柿鸡蛋面】| 吃不够的快手面

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西红柿2个,鸡蛋3个,鲜面条(细的)200克

生抽1汤勺(15ml),盐1/3茶匙(2克),糖1/2茶匙(3克)

1) 西红柿洗净去蒂切小块儿,鸡蛋打散备用。

2) 锅中油热后,倒入打散的蛋液,炒熟后盛出。锅里再添一些油,油热后,放入西红柿块儿,中火炒至西红柿变塌,有汤流出,倒入生抽,盐,糖,而后放入炒好的鸡蛋,炒匀,盛出。

3) 汤锅中水烧开后,放入面条,大火煮开后,转中小火,煮3,4分钟,面条中间无白芯,就捞出放凉水中过凉,而后捞出控干水份。

4) 最初将西红柿鸡蛋卤浇在面条上,拌匀,搭配黄瓜条,大蒜食用。

**西红柿要抉择熟透,汤汁多的,假如炒西红柿时发现汤汁不多,可以加少许水煮一下子。

**做这个卤时放生抽既可以调色,还可以提味儿。

**吃面条就蒜,几乎是人世美味,别忘了剥两瓣蒜备着哈。

**煮好的面条肯定要过凉水,否则轻易粘连在一同,影响口感。

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时间:2017-09-09 06:15:25 分类 乐天堂备用网址