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鱼香茄子

原料:

茄子2条, 肉丝少许,姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.

做法:

一、将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 留神: 碗中先放糖,再放醋.醋放到和糖同样平.

二、将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。

三、将姜, 蒜, 葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的调料拌炒, 便可盛入盘中。

青椒炒鸡蛋

做法:

一、把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搞乱开。

二、锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。

三、往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,跟着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝葱绿色时,放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒平均,用香醋烹一下,便可出锅。

地三鲜

资料:洋芋 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个

调料:烹饪油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各过量

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时间:2017-09-09 01:01:04 分类 乐天堂备用网址